酒闻：“川派清香” 创新还是“豪赌”？
来源:
|
作者:wd-shops-366
|
发布时间: 2868天前
|
1350 次浏览
|
分享到:
翌日，该标准启动仪式在峨眉山市举行。标准所针对的白酒类型主要为清香型白酒。然而，在我省浓香、酱香型白酒一统天下的现实中，这款新标准显得有些落寞。
清香型白酒，这个几乎已被品牌川酒遗忘的“角落”，随着行业新标准的颁布，开始重新走进公众视野。一同走进公众视野的还有一款名叫峨眉春的清香型白酒。
经过一年多的调研、论证、审定，8月18日，《四川固态法小曲白酒》地方标准经省质监局批准正式发布。翌日，该标准启动仪式在峨眉山市举行。标准所针对的白酒类型主要为清香型白酒。然而，在我省浓香、酱香型白酒一统天下的现实中，这款新标准显得有些落寞。
似乎专为打破川酒无知名清香型品牌的沉寂，峨眉春酒业借标准启动之机，召开“醉美峨眉春”清香型白酒新品发布会，赫然打出“川派清香**品牌”的招牌。
在让人“眼前一亮”的同时，“品牌清香型川酒能走多远”的疑问也随之产生。
挑战传统
“第三香”定位差异竞争
在白酒业界公认的浓香、酱香、清香三大香型阵容中，浓香无疑是川酒的主阵地。与此同时，随着五粮液、沱牌推出酱香产品和郎酒的蒸蒸日上，酱香型白酒也日益坐稳了川酒“**香”的位置。鲜有人问津的清香型能杀出一条血路么？“此前，川酒企业大都看不上清香型，认为这是低端产品的代名词，技术含量不高，利润也薄。”峨眉春新品发布会上，省内某知名专家道出清香型白酒的“先天不足”。
实际上，川酒业界早已形成浓香型白酒一统天下的格局。“在川渝未分家时，还有江津白酒、诗仙太白等少数清香型白酒，这两个厂划出去后，省内几乎就没有清香型品牌白酒了，这也是清香型白酒标准停滞至今的原因。”
